【食譜】低脂玫瑰餅乾–EVOO烤餅乾

星期五上課的這道EVOO烤餅乾
濃郁的玫瑰香加上淡淡的香甜讓大家滿臉幸福的笑容
還來不及拍照就一掃而空
聽到沒有一點奶油卡酪里只有
1/3
眼睛更是亮了起來+猛抄筆記
讓台上的我也感染了滿心的滿足

新手也能做的EVOO烤玫瑰餅乾,半小時就能烤出來
唯一麻煩的是只能要外層
1/2的花瓣
還有位美麗的老師很驕傲的說可以指使小孩剝花瓣呢!

是的,沒有奶油也沒有香草精

玫瑰的香氣讓妳一點都不覺得口感單調,

越吃越美的低熱量甜點,

簡單就能做好,朋友家人都會驚訝妳的好手藝呢! 材料 
1.玫瑰花瓣30(依體質可用粉紅玫瑰或紫玫瑰
2.有機玫瑰純露30ml 
3.特級橄欖油 120ml 
4.低筋麵粉 300g 
5.全蛋 1(室溫
6.泡打粉 1小匙 
7.50~100g(高血壓糖尿病建議50g,一般甜度可從70g開始) 
8.鹽少許 

作法
 
1. 麵粉及泡打粉均勻混合+過篩 
2.蛋稍打過,加入砂糖+鹽均勻混合:再加玫瑰純露均勻混合 
3.混合麵粉、蛋及玫瑰花瓣 
4.用湯匙/手或餅乾模塑形,並排列在鋪烤盤上 
5.165度預熱烤箱3分鐘,烘烤約15~18分鐘。 

P.S:
1.只能用剝開的花瓣,疊在一起或是混了花蕊進去烤出來都會苦苦的
2.若沒有玫瑰純露,則橄欖油使用150ml~170ml 
3.若使用小顆蛋,麵糰太乾,可加水()or橄欖油()
4.真的還是想吃奶油,可用奶油:EVOO1:1
 

 

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5 responses to “【食譜】低脂玫瑰餅乾–EVOO烤餅乾

  1. 怎麼只有花瓣
    餅乾咧???

  2. 就 來不及拍照
    已經吃光了….

  3. 您好~非常感謝您的分享~想請教您步驟幾的時候該加橄欖油呢?因為我做到最後發現油沒加~>.<~謝謝您~拜託您了~

  4. 再請教一下~EVOO是什麼呢~感謝感謝您~

  5. Evoo=extra vergin olive oil

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