【食譜】墨西哥 Fajita Seasoning Recipe

Dear 梅蘭:

原來墨西哥朋友送我的禮盒、我失手在婉寧面前打翻的、妳一吃就上癮的那13種香料,是用來做 Fajita Seasoning 的!

把這個她家傳的配方送給妳!

肉類用的香料Mix (也可用在莎莎醬上):

3 茶匙鹽 (Salt pepper)

2茶匙黑胡椒粉(Black )

2 茶匙洋蔥粉或乾燥碎洋蔥 (Onion Powder / Onion Flakes)

2 茶匙大蒜粉 (Garlic Powder)

2 茶匙小茴香粉 (Ground Cumin)

2 茶匙丁香粉 (Clove)

2 茶匙甜匈牙利紅椒粉 (Paprika Pepper)

1 茶匙卡宴辣椒粉 (Cayenne Pepper)

1 茶匙紅辣椒粉 (Chili Pepper Powder)

1 茶匙碎百里香 (Thyme)

1 茶匙碎奧勒岡 (Orgeano)

1 茶匙碎月桂 (Bay Leaf)

1/2茶匙碎芫荽(Coriander)

1/2 茶匙肉豆蔻粉(Nutmeg)

豆類用的香料Mix :

3 茶匙鹽 (Salt pepper)

2茶匙黑胡椒粉(Black )

2 茶匙洋蔥粉或乾燥碎洋蔥 (Onion Powder / Onion Flakes)

2 茶匙大蒜粉 (Garlic Powder)

1茶匙小茴香粉 (Ground Cumin)

茶匙丁香粉 (Clove)

2 茶匙甜匈牙利紅椒粉 (Paprika Pepper)

1 茶匙卡宴辣椒粉 (Cayenne Pepper)

1 茶匙紅辣椒粉 (Chili Pepper Powder)

1 茶匙碎百里香 (Thyme)

1 茶匙碎奧勒岡 (Orgeano)

1/2 茶匙肉豆蔻粉(Nutmeg)

1/2茶匙墨西哥綠辣椒(或一條新鮮的墨西哥綠辣椒)

P.S:沒欠妳了 ! 沒欠妳了!

 

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One response to “【食譜】墨西哥 Fajita Seasoning Recipe

  1. 引用通告: 欠債快還之Tomato Salsa Recipe(墨西哥莎莎醬) « 愛在佛州小廚房 Love in Our Florida Kitchen

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