Category Archives: Delicious Recipe美味食譜

不會苦的薑薑薑薑麻油雞食譜

It’s snowing day!We had Taiwan style chicken soup with a lot of alcoholic , sesame oil and ginger for dinner so that it might heat up our bodies and minds!

大雪紛飛中送朋友們下樓!明明要帶魚回來烤,卻很莫名奇妙的買了麻油雞材料回來!P.S:話說今晚用掉半瓶酒、兩大塊薑切片+一大塊薑打泥,ㄤ卻很高興的喀掉了!是表示下次可以繼續加酒加薑,來個進階版囉?!!!

薑薑薑薑的麻油雞食譜,其實是從賣好吃食物的朋友媽媽那學來的,不苦的原因是麻油三苦(麻油、酒、老薑)都沒有過度高溫炸或長時間煮!  據說放薑泥的作法偷師薑薑薑薑‧薑母鴨,很對我的味、一試成主顧,每年一下雪就忍不住依法炮製來上一鍋!

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【食譜】봉추찜닭食譜(鳳雛찜닭食譜/安東燒雞食譜)

200907 043 by you.

就說了,這是Jh家的減鹽燒雞食譜,所以醬色沒那麼重。

實驗室男人還有馬鈴薯加三倍+青蔥加倍+冬粉加倍的要求,所以燒菜的這個人當然用青菜也加倍、外加奉送生菜沙拉一大盆來做交換條件。

這個食譜大約可以做兩~三盤的減鹽燒雞,食量小或是重口味的朋友請斟酌材料及加減醬油份量。 繼續閱讀

【食譜】chocolate syrup brownies recipe巧克力醬布朗尼(布朗尼食譜之1)

brownies 1 by you.

7/12(日)天氣晴。

時間很短又要端出一家一菜時,Danny的巧克力醬布朗尼食譜真是一大救星!!

台灣回來後第一個教會主日崇拜,在唱唱跳跳後快樂的與師母、Young Couple’s group小組的成員們閒聊,也才知道晚上的每月一次小組聚會就要小組分植。

JH夫婦在這個教會參加了兩個小組International Couple’s groups,全程英文聚會 跟Young Couple’s group,韓文聚會。

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【食譜】電鍋煮油飯之(1)

油飯2 by you.

這是用了很久的配方,記錄著大同電鍋陪伴著漂洋過海的近10個年頭,材料在冷凍庫裡總是常備,每每安慰了胃腸思鄉的念頭。

與韓國壓力電鍋相遇後更是縮短了等候的時間,連實驗室男人也一吃愛上了這台灣的傳統滋味,嘴饞時也竟也跟我說他"feel Homesick"!

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【食譜】電鍋煮油飯之(2)–五穀米拌油飯

油飯 by you.

大熱天不想翻炒米料時,這招簡單的拌油飯可以省時+少點油。

為了實驗室男人的大肚腩,悄悄換上五穀米,他沒有抗議! 繼續閱讀

【食譜】韓國辣炒雞排食譜(超簡單萬用醬–辣炒海鮮、辣炒牛肉、辣炒豬肉…)

200905 046

5/22星期五,天氣晴。

週五照慣例,又來到Christine家的韓國菜廚房。

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【食譜】墨西哥辣豆食譜chili recipe from Erica’s mom

200905 045

5/17天氣晴,Tammy相邀到她家玩Game,誘因是照片裡的捷克風Chili。

實驗室男人一聽到有Chili,雙眼發亮,Chili對我們而言,等同於許多年前飄雪的北方小城,尤其是從Erica手中接過的第一碗100%墨西哥Chili的滋味,一直在記憶裡與舌頭裡消散不去……。

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