Category Archives: 東方菜 之 韓國‧日本料理

【食譜】봉추찜닭食譜(鳳雛찜닭食譜/安東燒雞食譜)

200907 043 by you.

就說了,這是Jh家的減鹽燒雞食譜,所以醬色沒那麼重。

實驗室男人還有馬鈴薯加三倍+青蔥加倍+冬粉加倍的要求,所以燒菜的這個人當然用青菜也加倍、外加奉送生菜沙拉一大盆來做交換條件。

這個食譜大約可以做兩~三盤的減鹽燒雞,食量小或是重口味的朋友請斟酌材料及加減醬油份量。 繼續閱讀

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【食譜】韓國辣炒雞排食譜(超簡單萬用醬–辣炒海鮮、辣炒牛肉、辣炒豬肉…)

200905 046

5/22星期五,天氣晴。

週五照慣例,又來到Christine家的韓國菜廚房。

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【韓國】가마솥先農湯(牛骨湯/雪濃湯/色冷湯)

200903 102

農曆新年過後幾週,實驗室男人的研究中心突然宣佈搬家,啊~搬家?不是明年才要搬到新的研究園區?

經濟不景氣終於影響到我們家了…..

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【食譜】삼계탕Ginseng Chicken Soup 欠債快還之蔘雞湯

Ginseng Chicken Soup01

可怕的四處拜會農曆新年過後,我們分到3大支韓國水蔘,我記得這個食譜自從妳知道我們要暫住韓國就開始催,給了你原版但妳是催我改成在台灣也可以做的版本,來了來了…….. 

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【韓國】水原烤排骨+韓國烤排骨醬食譜

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為了獎勵公主在家乖乖睡大覺養病一整週,實驗室男人週五沒去聚餐,帶著公主去吃烤排骨。

對不起!別問我店名跟住址,在拍大長今的水原華城那個水原市,靈通洞的Tesco後面,就這樣…。Avon說韓國字真是橫橫豎豎,而到到目前為止,公主也還覺得韓國字真是圈圈叉叉啊~

013012
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【食譜】超好吃韓式高麗菜沙拉食譜Korean Cabbage Salad Recipe

cabbage salad

忍不住了 ! 真的無法把這麼好吃的食譜繼續"暗坎"下去!

不過既然是"韓式",就不是道地韓國口味,這是在美國住了快40年的Chong、我們家教會60多歲的幼稚園副園長、一個老公討厭泡菜小孩不吃韓國菜的媽媽,美國教會有活動常被美國人指定的食譜。

每次Chong切出來的形狀都不太一樣,也很,不是那麼東方口味,但是好吃到爆、人人要食譜!

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簡易韓國水泡菜食譜

水泡菜

其貌不揚,做法超快,卻是吃烤肉或是油膩食物時的絕配,實驗室男人超推薦!
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