今日咖啡:別人送的瓜地馬拉‧安堤瓜‧花神

Today’s coffee : Guatemala Antigua(La Flor del Cafe).今日咖啡:別人送的瓜地馬拉‧安堤瓜‧花神!看著小小一包80g手烘豆子,想必是滿意才出手!
分出一杯量來手磨,顏色與最近正喝著的很不同,不是烘焙度上的深淺,而是彷彿火山般的潛沉的能量緩緩襲來!
我喜歡這剛磨好時松科針葉與生奶油及茶香爭鋒的衝突感,也喜歡啜吸那像把甜甜的花類原精混到雙倍奶油杏仁巧克力果的鼻腔滯留感,難得的是還不膩口,隱隱約約有"偽裝伯爵茶-綠檸檬葡萄柚版"的餘韻!
記得有位朋友不太愛花神"..酸苦都不夠突出…沒個性"….我卻很愛各種不同豆子不同的表現,與原生家庭背景(國家氣候緯度)及處理烘焙運送甚至擁有的集團都相關,很是有趣……
想起最近自己被愛看清穿電視劇好友影響,也看起穿越小說(不過愛吃的我當然是看跟美食廚藝相關題材哩),宮庭裡的美人們各有特色可是很有原因的….難怪我就像貪心的皇帝老兒,這個也喜歡、那個也放不掉啊!

不會苦的薑薑薑薑麻油雞食譜

It’s snowing day!We had Taiwan style chicken soup with a lot of alcoholic , sesame oil and ginger for dinner so that it might heat up our bodies and minds!

大雪紛飛中送朋友們下樓!明明要帶魚回來烤,卻很莫名奇妙的買了麻油雞材料回來!P.S:話說今晚用掉半瓶酒、兩大塊薑切片+一大塊薑打泥,ㄤ卻很高興的喀掉了!是表示下次可以繼續加酒加薑,來個進階版囉?!!!

薑薑薑薑的麻油雞食譜,其實是從賣好吃食物的朋友媽媽那學來的,不苦的原因是麻油三苦(麻油、酒、老薑)都沒有過度高溫炸或長時間煮!  據說放薑泥的作法偷師薑薑薑薑‧薑母鴨,很對我的味、一試成主顧,每年一下雪就忍不住依法炮製來上一鍋!

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給二貓尼奇 : 我永遠18歲的可愛小兒子

阿弟弟~謝謝你~這18年多來一直都是媽咪的貼心乖小孩!  每天看到你,都覺得世界很美好,因為你都是高興而秀氣的玩、高興而秀氣的吃飯睡覺,只要摸摸你給你一點時間你就很滿足,你真的是很棒很棒的小貓!

一直很懷疑你在裝傻,你哥哥的智商都高到醫生們想組團研究了,你怎麼可能是只是個以吃飯為生命最高準則的阿貓而已?後來才慢慢懂你的生命觀,我們家的阿弟,雖然媽咪說什麼你都懂,但你就是只專心在你愛的媽咪、哥哥身上、堅持享受當阿貓該享受的美食,這才是當貓最聰明的境界不是嗎? 繼續閱讀

我是二貓小尼奇!

 寫於 2011年12月29日 22:54
 

我是二貓,當然媽媽喊我尼奇或是阿弟的時候,我都知道那是叫我,也都很高興的應"喵~"

我是二貓,我奉行"做貓別想太多"法則,每天快樂玩快樂快樂吃快樂睡、努力聽懂媽媽在跟我說什麼、要我做什麼,我很專心的愛媽媽黏媽媽,不過早上放餅乾晚上開罐頭的時間如果晚了,我絕對會跟前跟後吵到媽咪快瘋掉的!

當然我也愛麥可哥哥、我們從還沒出生就在一起,除了他去住來旺叔叔那裡打針跟我被送去暫時住Catone阿姨家一下子以外,我們都沒有分開過,不過他要記得罐頭讓我多吃一點、睡覺時讓我把腳放在他身上、我想黏他的時候被我黏他一下、他生病到不想理人時也偶爾被我欺負一下就是了! 繼續閱讀

大章哥請加油!

Dear 大章哥:

從一開始的擔憂

恐懼到感謝與見證神的大能

一年了 大章哥

我們只能關心與持續禱告

只有你自己與席姐與家人知道你有多努力

面對每一天身體與心靈多少的挑戰

 

記得回台灣7月初主日在台上唱詩歌時

我全心唯一的禱告就是:求主讓大章哥再度站上這台上

我沒有跟任何人提起

隔一週我回韓國的週日

妹妹MSN來第一句就是"今天大章哥上台囉"

我從愣住 感動到淚流滿面不住感謝禱告

我們的神   一直都在大章哥身邊的啊

列王記上19:7   耶和華的使者第二次來拍他說:起來吃吧!因為你當走的路甚遠。

大章哥請不要灰心請不要放棄,很多人知道,神要你做的事還很多、神要你走的路就像以利亞那麼甚遠,我們的愛與神的恩惠一定能讓你持續復原!

 

還記得我跟你說再見時跟你約好, 11月底我要帶Jong回台灣看你!到時候你要進步更多哦!

這段對我非常重要的經文,也要跟大章哥分享:

以賽亞書 Isaiah 42:3 壓傷的蘆葦,他不折斷;將熄的燈火,他不吹滅。

P.S:請也為大章哥代禱,若有感動可留言或在哈利路亞部落格

台灣世界展望會助學

風災捐贈用精油殺菌劑急募人手

香蜂草 by you.

親愛的同學們:
謝謝你常常來這裡看看我的近況
而這次的風災        在海的另一邊 

我也只能透過電話與網路詢問關心著急擔心

看著災情一天天嚴重成為國際新聞     不知能否做點些什麼? 

Dear All : 材料已經匯集好了    標籤也在製作中

如果妳有時間參與風災捐贈用精油殺菌劑

請與Avon/Amy/Rita/Eliza助教連絡